欧阳守（1946.10— ）厦门人。1968年毕业于复旦大学。从1978年在安徽中医学院针灸经络研究所任助理研究员。1989年任国家医药管理局厦门国际培训交流中心研究员。1994年任厦门市医药研究所所长、主任技师等职。1993年获厦门市专业技术拔尖人才称号。享受政府特殊津贴等。发明“胃肠生物电治疗仪”及“胃肠生物电治疗仪”获福建省级科技进步3等奖。研制成功“胃肠起搏器”获国家专利。主编《消化道生理及病理生理学》和《胃电研究》等3部。有78篇论文在国内外学术刊物上正式发表。