材料：

做法：

材料：

猪骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、虾米、枸杞、盐、酱油、熟油或辣椒酱油。

做法：

1：芥菜洗净切段，豆腐洗净切小块，枸杞以清水浸透备用。

2：猪骨洗净斩块，飞水备用，开锅煮开水，下猪骨、虾米、枸杞猛火滚半小时。

3：以慢火煮一小时，下芥菜、豆腐煮开，调味即可。

4：食用时拌以酱油、熟油或辣椒酱油。