词条 | 牛肉翡翠煲 |
释义 | 用料:土豆中等两粒,番茄大粒两粒,胡萝卜中等两条,洋葱大粒两粒,牛奶一包,面粉少许,牛肉1斤(牛腩最好,那天俺买到的是牛肉,用了1.3斤),白胡椒少许,十三香少许; 做法:土豆/胡萝卜切成块状,番茄去皮切碎,牛肉飞水,煲内依次撒入一层洋葱一层番茄一层牛肉,加白胡椒,加十三香,OK,让它们在煲内互相渗透,水乳交融去吧,时间为2小时。2小时过后,面粉融入牛奶,倒入煲内,搅动一下,继续煲1小时后,起锅。 |
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