原料

做法

原料

牛肉、红酒、盐、耗油、嫩肉粉、洋葱、胡萝卜、红椒、米饭、芝士片。

做法

1、牛肉切丝，红酒，盐，放一点点耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上劲，滑进油锅断生，捞出备用；

2、洋葱，胡萝卜，红椒全部切丝，入锅翻炒，胡萝卜只有过油后才有营养呦。少许盐放进牛肉翻炒几下，称出盖在米饭上面，放上芝士片，包裹锡纸入烤箱加热即可。