词条 | 牛肉炒莴苣 |
释义 | 主料:嫩牛肉150g、莴苣100g、青蒜25g 调料:液体牛肉香5毫升、植物油、盐、水淀粉、鲜汤适量,味精少许 制作方法:牛肉切细丝放入碗中加部分液体牛肉香、盐、水淀粉抓匀;莴苣去皮洗后切丝,青蒜择洗后切小段; 锅中放全部菜品需用的油,油温至6成热,放入肉丝放入余下的液体牛肉香烧至将熟,盛出肉丝,油留锅中。 放入莴苣丝翻炒,加盐炒入味即倒入肉丝一起翻炒,放入少许味精翻匀即可。 |
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