材料：

芦笋300g 豉汁 油 鸡精 麻油 料酒 生粉

做法：

1．芦笋洗干净只取前端嫩身部分（其余留下备用）用盐水煮一下捞起铺在碟上备用

2．牛肉切片加入适量的盐 油 鸡精 麻油 料酒 生粉搅拌均匀腌20-30分钟 （也可买腌好的）

3．牛肉下锅爆炒至七八成熟，放豉汁翻炒焖1-3分钟（根据个人口味可加入适量的盐和鸡精）

4．滴入适量的麻油翻炒片刻盛起装在芦笋上 撒葱花即可开吃！