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词条 牛奶琥珀核桃
释义

原料:

核桃、牛奶、片糖(冰糖或白糖)

做法:

1、核桃;

2、牛奶和片糖(也可以用冰糖、白糖,用冰糖的效果会更清甜些);

3、用开水把核桃浸泡一会儿,将里面的硬皮剥掉,再洗干净,沥干水份;

4、烤盘垫锡纸,将沥干水的核桃平铺,烤箱中层180度10分钟左右,以烘干水分为准,具体时间自己掌握;

5、烘核桃的同时,用一小锅,将牛奶和糖煮开,转小火慢慢熬;

6、直到熬成略稠的糖浆;

7、烘干的核桃放入糖浆中拌匀;

8、把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中,烤7~8分钟使其干爽。

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更新时间:2025/3/25 4:23:51