制作材料
特色
制作方法
菜系及功效:药膳偏方
主料:熟猪肚500 克,鲜牛奶1000 克,盐,味精,黄酒,葱,姜各适量,熟油10 克。
特点:香嫩爽滑,奶味浓厚。
功效:益气养胃。
1.将猪肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状,与牛奶一同倒人锅内,用
小火煮30 分钟至肚烂软。 2.将锅烧热,加入油少许,待六成热时,将猪肚条捞出,与葱、姜、黄
酒、盐等一同放锅内翻炒几下,加入味精、熟油拌匀,起锅盛盘中即可食用。
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