取适量雪蛤
用温水泡软泡发
姜去皮连同泡发好的雪蛤入滚水
煮至沸腾后捞出待用
木瓜一个，挖出瓤去籽
留下木瓜皮做盅
将雪蛤和木瓜放入
浇牛奶放冰糖
用牙签固定
蒸50分钟
出锅小心烫手
一股木瓜清香
奶味浓郁
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