宁波咸膏蟹

原料：活梭子蟹1只，盐300克、白酒50克、胡椒粉50克

制法：1、活梭子蟹洗净．加白酒．放入盐水中浸泡半小时；

2、将所有调味料调匀；

3、将蟹捞出摆盘．淋上调味汁即可。