【材　料】芦笋 6支 鲑鱼1片 柠檬 1颗 蒜头 2粒

【调 味 料】米酒 1大匙 奶油 1大匙 盐 少许 黑胡椒粒 少许

【做　法】

1.将新鲜的鲑鱼洗净，以餐巾纸吸乾水分备用。

2.芦笋切成小段；蒜头切片，备用。

3.取一个平底锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鲑鱼以小火煎上色至熟，再撒上所有的调味料，取出盛盘备用。

4.以作法3原锅将作法2的芦笋与蒜头炒香，再放置鲑鱼的旁边当作配菜，挤上柠檬汁，搭配白饭与配菜即可。