主料：
里脊肉取中段，约300克
腌料：
玉米粉 4大匙、鸡蛋 一个约50克
配料：
话梅 8颗、柠檬草 5克、熟豌豆 少许、苹果醋 1匙、糖 1匙、番茄酱 2匙、玉米淀粉 2匙
1里脊肉取中段，切约3-4毫米大片。 2将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。 3话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟，如果添加热水，可减少用时，滤出备用。 4油锅160度，下肉片炸约两分钟，至表面黄脆捞出。 5将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙，玉米淀粉2匙煮开，至汤浓。 6入炸好的肉片，煮好的话梅、豌豆收汁盛出。