原料：

·柠檬5个 ·绿豆淀粉半杯 ·水2杯 ·白糖1杯半 ·蜂蜜2大勺 ·盐1克

作法：

1、将柠檬用盐水清洗干净，去掉柠檬的表皮，待用。 2、将柠檬的肉打碎榨汁，柠檬皮捣烂泡在柠檬汁中。 3、将淀粉倒入未开火的平底锅里，倒入少许的柠檬汁，把淀粉调开，呈糊状。 4、然后再将柠檬汁都倒入锅中，开小火，用木勺搅均匀后倒入白糖继续搅拌熬制。 5、当柠檬汁变粘稠，放入1克盐，和蜂蜜继续搅拌均匀。关火，倒入方形容器中，冷却后凝固切片或用模具刻成各式花样。

营养成份：

柠檬具有高度咸性，是很好的食疗食材，柠檬具有止咳化痰、生津健脾。并且对人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力及记忆力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。