材料
作法一
作法二
作法三
作法四
作法五
埔里米粉、银芽、叉烧、虾仁、蛋2颗、青椒、甜姜、红辣椒、韭黄、洋葱、鸡粉、咖哩粉、盐、芝麻、糖。
将米粉下锅川烫一下，取出後再拌入少许的沙拉油。
将青椒、洋葱、辣椒、甜姜和叉烧肉切丝，韭黄切段，草虾仁对切备用。
将虾仁下锅拌炒，再放入2颗鸡蛋和叉烧肉，炒香後盛出
把洋葱、甜姜、辣椒下锅爆香，再放入银芽和2茶匙的咖哩粉，将上述的材料拌炒。
加入1茶匙鸡粉、适量的盐和糖、少许的水以及米粉拌炒。放入青椒和韭黄翻炒，再洒上香菜和熟芝麻就完成
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