食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 面粉适量

配料： 南瓜适量 青菜适量 葱1段 生姜1片 温水适量

辅料： 十三香适量 生抽适量 食盐适量

制作步骤

1. 面粉加适量温水和成光滑的面团，加盖饧半小时。

2. 擀薄，切成三角形面片，抖散备用。

3. 南瓜洗净切片。

4. 青菜清洗干净拦腰切成两段备用。

5. 葱和生姜切小。

6. 炒锅放少量食用油，烧热后炝葱和姜。

7. 炝出香味后倒入南瓜片翻炒，加入十三香。

8. 炒匀后加少量水煎两分钟。

9. 滴入少许生抽。

10. 加少许食盐调味，盐量不宜过多，翻炒均匀后铲出备用。

11. 另起锅烧水，水烧开后煮入面片。

12. 煮沸后加入青菜再次煮开。

13. 倒入之前炒好的南瓜片。

14. 搅拌均匀，煎一分钟即可关火装碗。