词条 | 南瓜素鸡煲 |
释义 | 原料:南瓜、素鸡、白蘑菇(或草菇)、西兰花 味型:咸鲜清淡 做法: (1)南瓜去皮、去籽切成块,白蘑菇洗净对半切开,西兰花洗净,素鸡切块备用备用; (2)用热油把素鸡块炸香; (3)另起锅热油少许,加入生姜片炒香,倒入约两碗凉水,然后加入南瓜、白蘑菇、素鸡,煮滚后转小伙慢炖约20分钟,直至南瓜熟透,最后加入西兰花煮约3分钟,用适量盐、蘑菇精调味即可。 |
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