南瓜泥200克
派皮1份
苹果2个
调味料:
白砂糖20克
黄油20克
杏酱适量
1.南瓜去皮去籽蒸熟，稍晾凉后过筛，加入糖、黄油小火炒至稍干些，如果南瓜馅太干可以在加些淡奶油炒，如果比较湿润就不用了。
2.将炒好的南瓜馅晾凉后放入裱花袋中，将制作好的派皮放在模具上，压出形状，取出多余的边，小叉子在表面扎小孔，盖上保鲜膜连同模具一起放冰箱里冷藏1-2小时松弛（可使派皮更佳酥脆）。
3.将南瓜馅以螺旋状挤在派皮里，苹果去皮去籽切薄片，均匀码放在南瓜馅上，入烤箱180度烤60分钟左右，取出后趁热涂上果胶或是杏酱即可。