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原料

调料

做法

Tip

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原料

火腿100克，南瓜200克，芹菜段少许

调料

盐、味精、葱段，姜片，料酒、水淀粉各适量。

做法

1.火腿洗净，切大片，南瓜洗净，切厚片，将南瓜片与火腿片间隔排在盘中。

2.火腿南瓜上加葱段，姜片、料酒，上笼蒸至南瓜酥烂，出锅，拣去葱、姜。

3.另起锅加水、盐、味精调味，勾芡，浇在菜肴上，放上芹菜段即可。

Tip

南瓜一定要蒸烂。