食材明细

烹制方法(特点：)

食材明细

主料：南瓜

辅料：鸡腿肉、青豌豆、鸡蛋、葱、姜

调料：盐、味精、水淀粉

烹制方法

1、将鸡肉先切丝后切粒，再加少许葱姜水剁成鸡蓉，加入盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉搅拌均匀腌制3-4分钟备用；

2、坐锅点火倒油，放入南瓜粒翻炒均匀后冲适量清水，大火烧开，倒入鸡蓉，加盐、青豆略烩，加味精出锅即可。

特点：

嫩滑爽口，营养丰富。