材料：(调料：)

做法：

材料：

油菜梗 500克，小米椒 5个

调料：

老抽 1大勺，盐 1小勺，鸡精 1/2小勺

做法：

1.油菜梗洗净，对半切成小块。

2.小米椒切碎，跟油菜梗放在一起。

3.炒锅放适量油，烧至8成热，用手在锅上方一尺左右的距离，感受一下，如果觉得锅里冒的热气有点烫手就可以了。

4.将油菜梗倒入，听见很响亮的“哗哗”声，油温就够高了。

5.油菜梗倒入后，翻炒几下，炒均匀，这是炒匀的样子。

6.炒匀后，翻动的频率就要降低，每隔3、4秒再翻炒一下。

7.大概炒了2分钟，就可以加老抽了。

8.再加1小勺盐。少许鸡精。