烘焙原料：

普通面粉250g、蛋黄1个、无盐黄油150g、糖40g、水40ml、奶油适量作内陷

烘焙过程：

1、先将黄油融化。

2、将所有材料混合搅拌均匀成团。

3、将面团放入冷藏室内冷藏30分钟。

4、将面团擀成3mm厚面片，放入派模具中。

5、在面片底部上先用叉子打上小孔放入冷藏室内继续冷藏20分钟。

6、取出面片在面片上放上油纸，倒入绿豆。

7、190°烘烤15分钟，取出派把豆子和油纸倒掉继续以190°烘烤10-12分钟即可。

8、出炉冷却后用鲜奶油作内陷即可。