原料：

做法：

原料：

高粉200g、白砂糖20g、鸡蛋1个（留1/4刷面包表面）、牛奶120g、酵母2g、黄油20g、淡奶油适量、草莓适量

做法：

1、黄油之前的所有材料揉匀，摔打至完全阶段，可拉出透明薄膜，盖保鲜膜至温暖处发酵至2、5倍大。取出排气，分成三份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟；

2、取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点；

3、排入烤盘，入烤箱，放一杯热水，饧发40分钟左右，至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟，上色过深时盖锡纸；

4、取出放凉，中间切一刀，不切到底，然后用裱花袋挤入打发的淡奶油，撒些草莓块。再挤一层，最上面放两颗草莓装饰即可。