材料:玉米面、黄豆面、牛奶
调料:白糖
1:准备玉米面和黄豆面。
2:加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。
3:然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。
4:揉成面团,盖起静置10分钟。
5:把面团揉成长条。
6:切成大小差不多的小剂子。
7:取一个,用食指从中间戳个洞。
8:取一个,用食指从中间戳个洞。
9:把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
10:依次做好。
11:蒸锅加冷水,下入窝窝头,盖上盖子,蒸至水开后再蒸10分钟即可。
1:玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细,可以自己用干磨机再磨一下。
2:黄豆面不加也行,另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。
3:面不能和得太软,以免蒸熟后塌陷而影响不美观。