词条 | 奶香玉米窝窝头 |
释义 | 食材明细材料:玉米面、黄豆面、牛奶 调料:白糖 做法1:准备玉米面和黄豆面。 2:加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。 3:然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。 4:揉成面团,盖起静置10分钟。 5:把面团揉成长条。 6:切成大小差不多的小剂子。 7:取一个,用食指从中间戳个洞。 8:取一个,用食指从中间戳个洞。 9:把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。 10:依次做好。 11:蒸锅加冷水,下入窝窝头,盖上盖子,蒸至水开后再蒸10分钟即可。 温馨提示1:玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细,可以自己用干磨机再磨一下。 2:黄豆面不加也行,另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。 3:面不能和得太软,以免蒸熟后塌陷而影响不美观。 |
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