概述

制作材料

制作方法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱

概述

口味：清香味 工艺：煮

制作材料

主料：蘑菇(鲜蘑)350克,油菜100克,牛奶100克

调料：植物油15克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克

制作方法

1. 将鲜蘑菇洗净，撕成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；

2. 油菜择洗干净，切成小段；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 炒锅注油烧热，放入蘑菇、油菜煸炒，加少许水烧开后放入鲜牛奶、精盐煮五分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。