材料：

花菜、蘑菇、芦笋、胡萝卜、洋葱、蒜头、三花淡奶或雀巢淡奶油、椰浆。

调料：

咖喱粉、盐、鸡精。

做法：

1、花菜掰成小朵，芦笋去除老皮切成段，洋葱、蘑菇、胡萝卜和蒜瓣切片。

2、热锅入油，油温后放洋葱和蒜瓣炒香，放花菜、蘑菇、芦笋、和胡萝卜一起煸炒片刻。

3、加入适量三花淡奶或雀巢淡奶油和椰浆，然后根据自己的口味加入适量咖喱粉炒匀。

4、加入少许盐、鸡精和少许清水，大火烧开后煮2分钟即可。