词条 | 奶香烩肉丸 |
释义 | 原料: 橄榄油1匙、洋葱1/4个、猪肉馅100克、牛肉馅100克、面包屑10克、干罗勒1/2茶匙、干牛至碎1/2茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、意大利混合调味料1/2茶匙、法香20克、淡奶油100ml、清水50ml。 烘焙:烤箱中层,180度,20分钟。 做法: (锅中放入橄榄油,洋葱切丁煸炒至软盛出备用) 1、猪肉馅和牛肉馅混合,依次加入鸡蛋、干罗勒、干牛至碎、干牛至碎、意大利混合调味料。 2、再放入面包屑、一半的法香和冷却炒软的洋葱粒,1/茶匙的盐调味后用手揉成小丸子。 3、把丸子码放在耐热可以焗烤的碗中。 4、取一个碗,加入淡奶油,兑入清水。 5、放入欧芹搅拌均匀。 6、把调好的淡奶油混合物倒入放有丸子的容器内。入烤箱加热,中层,180度20分钟左右。 友情提示: 1、建议吃多少做多少,不要做多了存着。淡奶油的保鲜时间比较短。 2、法香也是欧芹,一般大型超市可以买到。 |
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