| 词条 | 奶酪拿铁鲁面包 |
| 释义 | 原料面团： 400 克 高筋面粉 50 克 白糖 300 克 鸡蛋 10 克 奶粉 6 克 酵母 5 克 盐 200 克 黄油 馅料： 100 克 奶油奶酪 1 个 鸡蛋黄 制作方法1、将除了黄油以外的所有面团材料混合均匀，用力搓揉成团，盖上保鲜膜发酵半小时，然后再放入切小的黄油丁，搓揉均匀，直到面团扩展阶段，然后再盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵45分钟 2、面团发酵好以后，搓成长条，然后揪成大约直径为3-4厘米大的剂子，然后压扁，擀成长条，包上奶油奶酪，再将面团包严、滚圆 3、所有的剂子都包上奶酪后，放在土司模子里，盖上盖子，放在温暖的地方发酵40分钟，直到面团膨胀到2倍大，此时提前将烤箱调到180度，预热20分钟 4、在面团上刷上一层蛋黄液，放入烤箱，用180度上小火，烘烤15-20分钟即可 |
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