| 词条 | 石花大曲 |
| 释义 | § 概念 石花大曲是湖北省谷城县石花酒厂生产的历史名酒，曾多次被评为省优质酒。１９８０年获省优质产品证书，在１９８１年全国清香型酒评比中名列第六名。 § 简介 石花酒厂座落在鄂西北的重镇谷城县石花街，酒以产地而得名，据史书记载：公元前２０６年的西楚霸王项羽，攻打咸阳时路过谷城县石花街，就放量痛饮石花酒，一醉方休，连声叫绝，挥毫写下了“宿营石溪，痛饮苍潭”八个大字。自此，小小的石花街，留下霸王名，得以传千里。明代农民领袖李自成和张献忠，１６４２，在谷城会谈喝的也是石花酒。传说明末的石花街，小铺林立，旗幌飘扬，热闹异常，一派繁荣景象。街上有一酒家——黄公顺，以旗幌上写着“石花曲酒”四个大字，柜台上酒坛排列，饮酒者甚多，买卖颇兴隆。由于石花大曲与山西汾酒风格相似，因此，明末湖北著名的学士何兆祥书写了“杏村深处”几个金字大匾，赠给黄公顺酒家。可见石花大曲在历史上已久负盛名。 石花大曲是用石花泉水酿成，选用优质高粱、糯米为原料，以碗豆、大麦制曲，采取地缸发酵，分段取酒，长期贮存，再精心勾兑而成。 石花大曲清香味纯，无色透明，绵甜柔和，余味爽净，回味悠长，具有进口软、落肚甜、出口香的特点，属清香型酒。本产品行销全国２５个省、市、自治区，很受消费者欢迎。 |
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