原料

调料

做法

原料

鸡腿4只、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、奶油奶酪100克，

调料

橄榄油25ml、咖喱粉1大勺、白兰地15ml、椰奶200ml、盐适量.

做法

1、洋葱切片，土豆、胡萝卜去皮切块，鸡腿斩骨成小块.

2、鸡腿入沸水汆煮2分钟,捞出洗去血沫.

3、起油锅，土豆煸至微黄捞出滤油.

4、另起油锅，炒香洋葱.加入鸡块和胡萝卜块一起煸炒.

5、调入白兰地,加入咖喱粉炒匀，再加入椰奶，放入土豆块闷煮20分钟至土豆块酥软,加盐调味.

6、慢慢倒入隔水融化的奶酪,炒匀后盛出装盘.