材料

做法

经验分享

材料

剩饭1碗、鸡肉肠2条切丁、胡萝卜丁、青椒丁、甜玉米粒适量、番茄沙司1汤匙、马苏里拉25克（刨成丝）

做法

1、热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身；

2、加入玉米粒，边炒边洒水，炒1分钟；

3、加入鸡肉肠丁，边炒边洒水，炒2分钟至熟；

4、加入青椒粒炒，翻炒均匀，放少许盐调味，放盐不要太多，应该比平时吃的味道淡一点，因为奶酪有咸味的；

5、加入剩米饭，洒点水，炒散；

6、把所以材料炒干身，加入1汤匙的番茄沙司，翻炒均匀；

7、把炒饭盛进耐高温的碗里；

8、把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面。

9、放进预热190度的烤箱里，上层烤10分钟左右，看见奶酪融化变金黄色即可。

经验分享

1、炒饭的材料随自己喜欢，家里有什么材料都可以放进去；

2、炒饭的过程应准备一碗热开水在旁边，看情况边炒边洒水；

3、我的小碗比较小，受热不均匀，所以，我烤至一边上色以后，就把另一边转过去，这样就会上色均匀了。