原料：

鲫鱼1尾、豆浆适量、葱姜少许

做法：

1、鲫鱼洗净抹干水分，在两侧背上各划几刀，鱼肚里放葱姜丝，鱼身撒盐稍腌；

2、锅内放少许油，小火煎鲫鱼至微黄（煎之前可在鱼身上拍少许面粉）；

3、加入已经煮熟的豆浆，开大火煮沸后改小火10分钟左右即可。