配料

步骤

营养价值

配料

主料：鸡胸肉250g、木耳20g、胡萝卜50g

配料：食用油、盐、姜

步骤

1、准备两块鸡胸肉

2、将鸡胸肉切丝，然后用生粉和料酒抓匀腌制一会儿

3、将木耳泡发

4、将胡萝卜切片

5、食材准备结束后，先将木耳焯熟

6、将腌制好的鸡片洗净

7、热锅冷油，将生姜米放入锅中熬制一会儿

8、将鸡片倒入锅中煸炒

9、炒至鸡片变色后起锅

10、另起锅，将胡萝卜倒入锅中煸炒至断生

11、然后将木耳倒入锅中一起煸炒

12、最后将鸡片倒入锅中，稍微加点水煸炒片刻即可

营养价值

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。