原料

做法

原料

冰冻木薯粉454克、白糖150毫升、水150毫升、色粉若干 、椰丝大量 、木薯粉

做法

1. 木薯粉是冰冻的，拿出来解冻。角上剪个小口，让解冻出来的水流掉

2. 取一大碗，加入木薯粉、白糖，加水

3. 搅拌成糊糊，越均匀越好

4. 取四份之一的糊糊，倒入可以放进微波炉的耐温碗里，加入色粉，搅匀

5. 碗上覆盖微波炉用薄膜，入微波炉高温加热1分钟

6. 用筷子从外向内搅拌，把已熟的部分搅到里面去。

7. 如果拿出来还不熟，就搅拌后，加热半分钟。一次次继续到完全熟透为止。再盖上薄膜，入微波炉再热1分钟

8. 取一大盘，底上铺一层椰丝

9. 把刚出炉的热腾腾的木薯粉团放在上面

10. 在团团上面也撒上厚厚的椰丝

11. 用调羹把粉团压成薄饼状，不时把边上多出来的椰丝撒到椰丝少的地方

12. 等饼饼稍凉后，转到砧板上，切成细丝。每根细丝得在椰丝堆里滚一滚，否则容易再黏到一块去了

13. 按照4-12步，把剩余的3/4也分开做成各种颜色，混在一起就成了。