| 词条 | 木瓜炖仔鸡 |
| 释义 | 菜肴简介制作难度：普通 所需时间：半小时 菜品口味：清淡 主要工艺：炖 主要食材：禽蛋类 食材明细木瓜 半个 仔鸡 半只 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 姜 2片 香叶 1片 葱 1根 烹饪步骤1.仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出，取砂锅，放入适量清水，放入鸡块。 2.放姜，香叶，料酒，中火煮开，撇去浮沫，小火25分钟。 3.木瓜洗净，去籽去皮，切长条，将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟，放入放盐，鸡精等调料即可。 小贴士1.因为仔鸡比较嫩，所以炖的时间不用多。30分钟即可。 2.吃时，可以把油撇去。 3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。 多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。 |
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