木瓜蒸鲜贝是一道营养健康的美味菜肴，具有味道鲜香、口感柔嫩、强身健体、老少皆宜的特点。 木瓜蒸鲜贝的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。

主料：

鲜贝。

辅料：

木瓜、葱姜。

调料：

盐、鸡粉、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、鲜贝洗净后控干水分。

2、葱姜制成葱姜水后备用。

3、鲜贝用葱姜水、盐、鸡粉腌制约20分钟。

4、腌好的鲜贝上浆、少量裹上食用油后备用。

5、木瓜去皮、去籽后切段。

6、将木瓜铺在盘底做为菜底、将鲜贝放在木瓜上面。

7、蒸锅水开后下入木瓜鲜贝、蒸至鲜贝断生即成。

Ps：

1、注意火候，鲜贝蒸老了就不好吃了。

2、腌制鲜贝可以少量加入白糖，以起到提鲜的作用。