词条 | 木瓜羊肉串 |
释义 | 原料:羊小里脊肉1斤、木瓜1/2只、彩椒2只、樱桃番茄20只、儿童酱油30克、蜂蜜50克、黄酒2汤匙、 五香粉2克、姜片、盐适量 做法:1、木瓜剖开,用汤匙刮掉木瓜籽。2、用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状。 3、在木瓜蓉里加入蜂蜜。 4、再加入儿童酱油。 、接着在碗中加入盐。 6、最后加入五香粉混合均匀成腌料备用。 7、洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块。 8、将切好的羊肉倒入腌料碗中,加入姜片拌匀 9、将羊肉腌20分钟至入味。 10、彩椒去籽及筋,用切片模具压出花形,樱桃番茄对半切开。 11、 依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘 12、 烤箱提前10分钟220度预热后,将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可。 |
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