主料：

调料：

做法

健康提示

食物相克

主料：

酸白菜320克 黄豆芽320克 冻豆腐250克 木耳(干)100克

调料：

香菜10克 姜5克 盐4克 胡椒粉3克

做法

1. 芫荽(香菜)洗净,切短.姜去皮洗净拍松.大豆芽菜去根洗净滴干水.咸酸菜洗净,揸干水切碎.

2. 木耳浸发大,洗净后摘成小朵,煮开片刻,捞起洗净滴干水.冻豆腐解冻,洗净挤干水并切件.

3. 烧热锅,下油爆香姜,下大豆芽菜炒软铲起.水煲开,放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开,慢火煲20分钟后,下盐及胡椒粉调味,放下芫荽即可.

健康提示

开胃消滞.清热祛瘀、含粗纤维

食物相克

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症.

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.