制作材料

做法

制作材料

材料：黑木耳（已泡发）、鸡翅、莲藕、姜片、干辣椒

调料：料酒、酱油、盐、冰糖、鸡精

做法

（1）将已泡发的黑木耳去蒂洗净，捞出待用。

（2）将莲藕洗净去皮，放在案板上切成小块，待用。

（3）将鸡翅洗净捞出，放在案板上剁成小块，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。

（5）随后，下入鸡翅翻炒翻炒，再加点料酒翻炒一下。

（6）接着，倒入水，搁入干辣椒煮开，加点酱油调色烧煮一会儿。

（7）然后，合入黑木耳和莲藕翻动一下，加点盐、冰糖调味烧煮至汤汁浓稠。

（8）最后，加点鸡精炒匀，即成。