低筋面粉85克、抹茶粉15克、黄油60克、糖粉85克、鸡蛋50克(约1个)、牛奶80ML、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。
185度,约30分钟(温度和时间仅供参考,视模具大小及烤箱实际情况)
1、把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、黄油软化后,用打蛋器稍微打发,加入糖粉搅匀。
3、分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。
4、倒入牛奶再倒入过筛后的面粉。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀,至光滑无颗粒。
6、把拌好的面糊倒入纸杯2/3满。
7、放入预热好的烤箱烤焙。中层,上下火,185度,约30分钟。