词条 | 抹茶红豆马芬 |
释义 | 【抹茶红豆马芬】 原料黄油50克、细砂糖40克、盐少许、蛋50克、蜂蜜20克、牛奶50克、低筋面粉100克、抹茶粉1小匙、泡打粉3/4小匙、蜜红豆60克。 做法⒈室温软化黄油,低筋面粉、泡打粉混合过筛,抹茶粉化在牛奶里备用。(抹茶粉也可以跟粉类混合过筛备用) ⒉黄油打软后,加入细砂糖和盐打至颜色变浅体积膨大。 ⒊分次加入蛋液,每加一次搅匀后再加下一次,直至完全混合均匀。 ⒋加入蜂蜜搅匀。 ⒌以“1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类和蜜红豆”的顺序投料,拌至刚刚混合均匀的程度。 ⒍将面糊盛入裱花袋中,挤入纸模里。 ⒎入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,15分钟,至用牙签插入不沾料后出炉。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。