蘑菇洋葱

原料: 原 料：

鲜蘑菇300克，洋葱100克，植物油30克，香菜末，精盐各适量。

制法: （1）蘑菇洗净，放入沸水中略焯后捞出，用刀切成块，加精盐拌匀，洋葱去皮，洗净后切成薄片。（2）炒锅上小火，放油烧热，下蘑菇块煎至外皮微脆，下洋葱片炒熟，出锅装盘，撇上香菜末即成。

特点: 香味浓郁，开胃消食，增进食欲。