制作材料

教您蘑菇地栗怎么做，如何做蘑菇地栗才好吃

蘑菇地栗的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

口味：五香味 工艺：卤

制作材料

主料：栗子（鲜）500克,蘑菇(鲜蘑)300克

调料：大葱30克,盐25克,味精3克,香油5克,植物油15克

教您蘑菇地栗怎么做，如何做蘑菇地栗才好吃

1.地栗用清水洗净，锅内加水，投入地栗烧煮，待肉质起酥时，捞出冷却，剥去外皮，切成厚片。

2.蘑菇罐头开听，倒在案板上，逐只在菌面上剞刀纹(使其容易入味)，葱切葱花。 3.炒锅洗净，置旺火上，下生油烧热，葱花一半下锅炒香，放鲜汤1000克，盐，再下地栗和蘑菇，用中火烧煮。待栗子，蘑菇入味后，下味精，收浓卤汁，淋上香油，撒入另一半葱花，炒匀出锅，冷却后即可食用。