用料：中筋面粉500g 发酵粉 干酵母 白糖 可可粉

制法：

1、面粉、发酵粉一同过筛，放在案台上拨成环形面窝，面窝中放进干酵母，用少量温水和匀，加入白糖、温水与面粉、发酵粉一齐合成面团。

2、将面团放在压面机滚筒上过压至表面分别制成12个大小不等的蘑菇形，稍饧蒸熟。

3、每个蘑菇上撒上适量的可可粉装盘即可。