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词条 明炉甜椒笃豆腐
释义

材料

主料:豆腐200克,红甜椒,青甜椒各4片,干虾,小尖椒各适量。

调料:葱段,姜片,盐,鸡精,叉烧酱,生抽,美极鲜,鸡汤,色拉油各适量。

制作

1.豆腐切条,焯水待用;红甜椒片、青甜椒片入油锅炸至皮脆。

2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入所有原料和鸡汤烧开,加盐、鸡精、叉烧酱、生抽、美极鲜调味即可。

制作要诀

笃豆腐时当心不要弄碎,以免影响菜品外观。

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更新时间:2024/12/23 23:57:30