石佛位于南安市仑苍镇蔡西村东妙峰山上。据《南安县志》载，石佛雕于南宋淳熙二年（1175），系依整座天然山岩雕琢而成，高6.32米，宽2.4米，是迄今为止我省所发现的最大宋代立佛石像。

石佛高大雄伟，栩栩如生；五官饱满，形象丰满；细密的衣褶线条仍十分清晰，凹凸分明，尤其是头部顶上的那一瓣瓣莲花状头发结粗细均匀，雕刻技术精湛。1966年“破四旧”时被炸，身首异处。2004年修复。

如今，在石佛所在的岩山上建有寺宇，四周景色优美，还保存有完好且造型奇特的“石池”、“石船”、“石饭铲”、“石棺”等，且有一条4公里多长的石阶通到山下。