特色： 味感鲜脆、浓郁。

主料：面筋泡、上海青

调料：蚝油、白糖、味达美草菇老抽、味精、生粉

制作：

（1）面筋泡、上海青入开水锅汆熟。

（2）蚝油、白糖、味达美草菇老抽、味精勾芡，入面筋泡打明油出锅装盘即可。