【原料】：(1)面粉500克、牛奶500克、白糖100克、泡打粉15克、醋精适量。　(2)奶黄馅。

模具：　蛋挞模具、纸杯。

【制作方法】：１．将上诉原料１中的材料加工成糊状面团，倒入装有纸杯的模具内，容量为模具的４成，然后放入10克左右的馅心，再倒入３成的面糊。

２．加工完成后饧2-3分钟，上笼蒸８分钟，取出冷却，脱去模具即可食用。

【特点】：色泽洁白，口感膨松软绵，具有奶香味。