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词条 蜜汁干尖
释义

材料:

干尖,虾米,酱油,香油,味精,盐,葱白,料酒,桂花糖

做法:

1.将葱白斜切成段,备用,干豆腐切成菱形片待用。

2.取炒锅置火上烧热,加入香油,油热后倒入葱段,炒出香味,将虾米倒入略炒。

3.炸上色后加入料酒和少许清水,烧开后倒入干尖,加酱油,桂花糖和白糖,盐,改用小火煮。

4.煮至汤汁变稠时翻炒几下,改用旺火收汤汁,加味精,翻炒几下即可。

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更新时间:2025/3/20 15:46:23