材料

做蜜烧金门火腿的制作方法

材料

无骨火腿（MapleHam）2000克,番荽2棵,香叶（BayLeaf）2片,洋葱（切件）1/2个,西芹（切件）1条

汁：,丁香粒（Cloves）4粒,乾果子（JuniperBerries）8粒,砵酒（Port）5安士,黄糖（BrownSugar）11/2汤匙,金巴利酱（CranberrySauce）1樽（8安士）,橙（磨皮）1个,柠檬（磨皮）1个,芥末酱（Mustard）1茶匙,粟粉1茶匙,橙拔兰地（GrandMarnier）1汤匙,姜粉（GroundGinger）1/4茶匙,,扫面：,蜜糖2汤匙

做蜜烧金门火腿的制作方法

1.将番荽﹑香叶﹑洋葱及西芹放入大煲滚水中，滚后放入原只火腿，改用慢火煮15分钟，取出。

2.火腿扫上蜜糖，放入已预热至摄氏200度的焗炉焗约15分钟。火腿切片上碟，跟汁热吃或冷吃均可。