原料

操作方法

原料

蜜瓜、黑木耳、银耳、枸杞子、冰糖

操作方法

1.准备好蜜瓜、银耳、黑木耳、冰糖、枸杞子。

2.蜜瓜洗净、去皮。切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。

3用小勺挖出瓜瓤。瓜边缘用刀切出齿边，备用。

4.银耳、木耳提前泡发。先将银耳放入锅中，煮20分钟。

5.加入黑木耳、冰糖、枸杞子，再煮10分钟。

6.将炖好的汤倒入瓜碗中，瓜碗放入小盘，置于开水锅中，隔水炖5分钟，让瓜汁充分与银耳等融合。